《秋日厨房的探戈》这本书，我看了半天，终于明白了一件事：原来“慢工出细活”这句话，不是让我在厨房里磨洋工的。每次我试图“慢”下来，结果就是把一锅好好的汤炖成了“老火汤精”，把一道简单的炒菜变成了“黑暗料理加强版”。书中那些优雅的厨师们，仿佛在跳着优美的探戈，而我，却像是在厨房里跳着滑稽的“醉拳”。他们切菜如行云流水，我切菜则像在玩“切水果”游戏，还总是切到自己的手指头。他们调味精准，我调味则像在玩“盲人摸象”，全凭运气。读完这本书，我深刻认识到，自己距离“烹饪艺术家”的称号，还有十万八千里。不过，没关系，至少我现在知道，自己更适合当一个“美食评论家”——专门点评别人做的好吃的！